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开封市检查生猪定点屠宰工作

2021-11-16 来源:长春农业机械网

开封市检查生猪定点屠宰工作

春节即将来临, 为进一步加强生猪定点屠宰监管,确保猪肉质量安全,让市民吃上“放心肉”,1月26日下午,副市长牛春堡带领市畜牧局等相关单位负责人,赴祥符区新农肉类食品有限公司、开封福生祥食业有限公司进行全面检查。在各屠宰场,牛春堡认真检查了屠宰场所的卫生保障措施,生猪进场前检疫、屠宰后肉品品质检验等情况,仔细核查了屠宰监管人员执勤登记表、生猪卫生检疫记录和屠宰场的卫生检疫设备。他要求,相关部门要做好工作衔接,规范生猪屠宰和检验环节,保证驻场动物检疫员按时到岗,依法履行职责,严把定点屠宰场所生猪检疫关口。要进一步督促屠宰场尽快完善薄弱环节,加大基础设施投入,做好日常卫生保洁,完善病害动物及其产品无害化处理、动物防疫消毒等制度。要进一步加强协调配合,高标准严把猪源关、质量关、数量关和销售关,确保生猪流通环节安全,保证市民吃上“放心肉”。

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